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Elise a choisi la voie de la bioculture en 2005.
Après un an de formation adulte et l'obtention de son BPREA en lycée agricole, elle a concrétisé son rêve et investi dans l'acquisition d'une ferme. Depuis, elle cultive ses fruits et légumes et prépare divers produits transformés (compotes, jus de fruits etc...)
A ce jour, la totalité de la production est réservée aux adhérents de l'AMAP du VAL d'ADOUR.
Aux côtés d'Elise, Thierry et leurs enfants Johan, Anaïs et Manon participent à la vie de ce projet.